Αυτή είναι η πιο εξωτική, η πιο αναζωογονητική και εύκολη γρανίτα που μπορείτε να φτιάξετε! Με μόνο 3 υλικά, 50 θερμίδες, χωρίς ζάχαρη και γαλακτοκομικά!
Επιπλέον, το μάνγκο
- Είναι πλούσιο σε β-καροτένιο, που εκτός από την αντιοξειδωτική του δράση, βοηθάει στο μαύρισμα
- Είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, γνωστό για την αντικαρκινική και αντιοξειδωτική του δράση
- Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, C καθώς και του συμπλέγματος Β
- Έχει αρκετές φυτικές ίνες ώστε να μην ανεβάσει απότομα το σάκχαρο
- Έχει τέλεια υφή!
Ο συνδυασμός του με το lime όμως, έρχεται να το ανεβάσει γευστικά σε ένα άλλο επίπεδο! Και για ακόμη πιο δροσερό αποτέλεσμα, έφτιαξα μια sauce με lime, τσάι matcha -ώστε να πάρουμε όλα τα οφέλη και το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα- και γάλα καρύδας. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, συνδυάζοντας τις γρανίτες με όποια sauce σας αρέσει, με ξηρούς καρπούς ή τσιπς καρύδας! Αν και ακόμα και σκέτα είναι υπέροχα!!
Γρανίτα μάνγκο με lime
- 1 μάνγκο
- 1 lime (χυμός)
- 2 κ.σ. στέβια (ή άλλο γλυκαντικό)
προαιρετική sauce lime-matcha
- 1 lime (χυμό και ξύσμα)
- 1/4 κ.γ. τσάι matcha
- 2 κ.σ. γάλα καρύδας
- 1 κ.σ. στέβια (ή άλλο γλυκαντικό)
Βάζουμε σε ένα blender τα υλικά για τη γρανίτα έως ότου αποκτήσει κρεμώδη υφή
Γεμίζουμε τις φόρμες παγωτού και τοποθετούμε στην κατάψυξη τουλάχιστον 5-6 ώρες
Για τη sauce, χτυπάμε τα υλικά και περιχύνουμε
- Το μάνγκο θα ήταν καλό να είναι παγωμένο πριν μπει στο blender
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι φρούτα θέλουμε
- Για να τα αφαιρέσουμε από τη φόρμα, αρκεί να ρίξουμε λίγο ζεστό νερό
